潮汕芥藍菜，有開黃花的本地種，也有開白花的從江西等地引入的泊來種抑或雜交種。 吃芥藍菜大致可分為「葉吃」、「芯吃」、「枝吃」、「莖吃」四種。目前潮汕地區最流行的「蘑...
俗話說「是藥三分毒」 濫用藥物會導致副作用！ 所以「藥補」還不如「食補」 我們常吃的東西都是天然「補藥」！ 今天，就帶大家看看常吃的這些東西據說是世界上最好的補品！ 生...
響螺，這種比鮑參翅肚更難得的貴價海鮮，被認為是潮州菜的經典。 請欣賞以下視頻： （來源：廣東衛視） -end-...
菜脯，是幾乎每個潮州人都避不開的食物。 而其中，以潮安江東、饒平高堂等地最為出名。 江東鎮因土壤適宜種植蘿蔔， 因此自古有製作菜脯的傳統。 即便在機械化普及的今天， 傳...
